FAKTAPOST.COM-PEKANBARU: Kepala Diskes Pekanbaru, drg Helda S Munir, mengaku bahwa pihaknya sudah menerima rekomendasi surat dari BPOM terkait hasil uji sampel bakso mekar Jalan Ahmad Dahlan dan diketahui dari uji laboratorium tersebut dinyatakan bahwa bakso Mekar terdeteksi fragman DNA Spesific Porcine (Babi).

Dan berdasarkan SOP di Dinas Kesehatan, pihak sudah melakukan pengecekan hingga melakukan penghentian sementara aktivitas usaha bakso mekar.

"Ya benar kita sudah terima surat rekomendasi tersebut, dan sesuai dengan SOP, kita sudah melakukan kunjungan ke lapangan dan melakukan pemeriksaan kelaikan kesehatan dan proses perizian. Dan benar ada unsur itu (daging babi,red) dibakso Mekar," Ungkap Helda saat dikonfirmasi Senin (28/8/2017).

Helda juga memaparkan bahwa pelaku usaha bakso mekar tersebut juga tidak mengantongi izin, dan saat ini baru proses pengurusan.

"Setelah kita telusuri (izin,red) mereka tidak ada sama sekali. Dan saat ini izin kelaikan masih dalam proses pengurusan kepada kami. Kita koordinasi terus dengan BBPOM untuk langkah selanjutnya," pungkasnya.

Sebagai diberitakan, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Pekanbaru, mengumumkan, bakso Mekar yang beralamat di Jalan Ahmad Dahlan Pekanbaru, positif mengandung daging babi.

Hasil pengujian BBPOM Pekanbaru dengan nomor kode sampel 147/TPS/i/PBB/V/2017 yang ditujukan untuk Dinas Kesehatan (Diskes) Kota Pekanbaru, mencatat, bakso Mekar, terdeteksi Fragmen DNA Spesific Porcine (Babi).

Dalam surat tersebut, BBPOM merekomendasikan Diskes Pekanbaru untuk memberikan sanksi penghentian sementara kegiatan selama 21 hari kerja terhadap usaha bakso Mekar yang berada di Jalan Ahmad Dahlan Pekanbaru.

Selain itu, Diskes Pekanbaru juga diminta memastikan kelaikan usaha Bakso Mekar dalam memproduksi bakso dan bahan daging yang sesuai keamanan, mutu, gizi dan tidak bertenangan dengan agama keyakinan dan budaya masyarakat.**



(fpc/hrc)